helado cremoso de limón

Aquí os dejo un rico, cremoso y refrescante helado de limón , que con los calores que corren… será agradecido tanto por el cuerpo como el paladar,

INGREDIENTES:
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 1 brick pequeño de nata para montar (200 o 250grs)
• 3 limones
• La ralladura de uno de los limones
• Azúcar glass (yo le puse 6 cucharadas)

ELABORACIÓN:
Batir la nata junto con la leche condensada y el azúcar, y si se desea la ralladura de limón, añadir el zumo de limón, verter en un recipiente metálico y poner a congelar removiendo cada hora hasta que solidifique para que no forme cristalitos de hielo, también se puede, si se dispone de una batidora potente o de tmx (yo lo hice con el dúo chef 2000) dejar solidificar y luego cortar en trozos , mantecar dándole unos pulsos y volver a introducir en el congelador hasta ir a ser consumido.

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